Osteria La Cala
Un ambiente elegante e confortevole, raffinato, ma nello stesso tempo caldo e accogliente. È quello che attende gli ospiti dell’Osteria La Cala, ristorante di pesce in zona Tribunale a Milano, a pochi passi da Porta Romana, Piazza Cinque Giornate e dal Duomo. Una realtà ben radicata nel territorio da oltre vent’anni, con un’esperienza importante alle spalle: oggi si presenta rinnovata internamente, nel locale stesso e nello staff, professionale, qualificato e competente, che lo caratterizza e lo anima, pronto a soddisfare ogni richiesta della clientela in base alle singole esigenze.
Le candide pareti, tra pietra e mattone a vista, sono vivacizzate da artistici tocchi di verde e blu a effetto. È il dono che arriva, a colpo d’occhio, dai prestigiosi quadri con paesaggi marini: portano la firma del pittore milanese Rodolfo Viola e rievocano la grande protagonista del ristorante e della sua cucina, la terra madre, la Sardegna. I tavoli – in tutto circa 70 coperti – sono rivestiti da un fine tovagliato sui delicati toni del beige e del sabbia, con calici, bicchieri e posate sempre impeccabilmente lucidi.
Stile, contemporaneità, ricerca e sperimentazione si sposano con i valori dell’autentica tradizione sarda anche nelle proposte dello chef Michele. Ogni creazione è realizzata con materie prime freschissime e altamente selezionate, lavorate con estrema attenzione, per esaltarne il sapore genuino. Le presentazioni sono curate con estro e fantasia, nei minimi particolari.
Gli antipasti di mare
Si parte dagli antipasti di mare, deliziosi e stuzzicanti: gamberi rossi, scampi, ostriche, zuppetta di cozze e vongole, piovra con patate e frittelle di gianchetti.
I primi piatti
Squisiti i primi, raffinati e di classe: risotto ai frutti mare, linguine all’astice, paccheri allo scorfano, tagliolini con gambero rosso di Mazara, tagliolini al nero di seppia con scampi e fiori di zucca e ravioli di branzino della Cala.
Specialità Sarde
Immancabili i piatti tipici sardi: gamberi alla catalana, sedano e bottarga, culurgiones, gnocchetti sardi alla Campidanese, fregula ai frutti di mare, lorighitas calamari e bottarga, spaghetti e bottarga, ombrina sarda alla vernaccia, grattata di bottarga.
Le proposte della casa
Da segnalare le proposte particolari della casa: capesante speciali, involtino di verza alla marinara con crema di verdure, maccheroni con ricci e vongole, tartare di tonno della cala, tartare di ricciola esotica, tartare di salmone al pepe rosa, carpaccio di gamberi rossi di Mazara agli agrumi, risotto con robiola, gamberi rossi e carciofi. A richiesta: maialino sardo su ordinazione, per un minimo di 4-6 persone.
I secondi piatti
Tra i prelibati secondi di pesce: fritto misto, branzino al sale, rombo alla vernaccia, tagliata di pesce a piacere, astice alla catalana, filetto di tonno scaloppato al pistacchio, grigliata mista misto gratinato, pescato del giorno, orata limone e pepe verde. Per chi la preferisce: tagliata di manzo ed entrecôte alla griglia, con patate al forno, insalata mista o verdure alla griglia.
Dessert e Vini
I dessert sono tutti fatti artigianalmente: dolci della casa, sorbetto al limone, sorbetto di frutta fresca, seadas e frutta di stagione. Degna di nota è anche la carta dei vini – champagne, bianchi, rossi, rosati, dolci – con una o due proposte per regione per onorare il nostro eccellente made in Italy, ma anche con qualche bottiglia pregiata internazionale dall’Argentina e dal Sudafrica.
Contatti
“Vieni a gustare il mare, il calore e l’atmosfera unica della Sardegna che qui regala al tuo palato un pezzo del suo cuore.”
Osteria La Cala
Il miglior Ristorante di Pesce in zona Tribunale a Milano
Viale Monte Nero, 63 – 20135 Milano (MI)
Telefono +39 02 54121899
E-mail info@lacala.it
Pranzo da Lunedì a Sabato 12.00 / 15.00
Cena da Lunedì a Sabato 19.00 / 24.00
Domenica chiuso
Prenota il tuo tavolo
